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简单·爱

平凡感性,清浅素净,简静活泼。

 
 
 

日志

 
 

爱是一场美妙的心灵之旅  

2013-11-02 17:50:14|  分类: 活色生香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱是心内的一首歌 - 秋水静妍 - 简单·爱

 

 周末闲情,搞搞新意思 ----“珍珠酿肉丸饼”---- 宝贝儿的大爱!

那天在青青那里看到这道菜,我就深深地喜欢上。很可爱,很好看,很适合孩子的口味和喜好,我的宝贝儿也喜欢得不得了!

 其实学做菜,得活学活用,举一反三。需要学习那个制作的程序,但不一定要按照刻板的套路来。一样的菜式,做出来的口味并非相同。每个人的口味是不一样的,做自己喜欢的便是最好!在基础的原材料中可以搭配自己钟爱的食材,用自己的心灵手巧在有限的道具里,创造出属于自己的生活无限美。

 对自己更高层次的一个要求,便是要做得好吃又好看。倾注了满满的爱,在制作的过程中,简直就是一场美妙的心灵之旅。完成后端上餐桌,首先是一家三口在视觉上的欣赏赞叹,宝贝儿看着这道菜更是兴奋惊喜“哇”声一片,老公温柔赞许的眼神,我甜蜜满足的笑容,呵呵......宝贝儿迫不急待地想吃了,我用勺子给儿子碗里送上一份,又给老公送上一份,最后给我自己来一份,嗯嗯,好好吃哦......

 我不是按照青青做的用清汤,而是用鸡汤来做上汤,味道可鲜美啦!蒸肉饼时我家没有蒸笼,直接用盘子来蒸就可以了,不用洗那么多用具,方便省事。我喜欢原汁原味的纯肉沫,所以肉沫里也没有加红萝卜,是去菜市专门做肉丸的店里买现成的纯肉沫,比自己剁的要嫩滑好味。忘记买葱了,刚好冰箱里有用剩的菜椒,喜欢菜椒它不辣却又有着辣椒的香味,可以去腥的同时也可以用来作点缀。嘿嘿!

 材料:鹌鹑蛋,胡萝卜,七成瘦三成肥肉,鸡蛋1个,生姜适量,葱适量。

 有兴趣的朋友可以看这个链接,里面有详细的制作过程:http://lvjing7588.blog.163.com/blog/static/16502423420139811119907/

 

 爱是心内的一首歌 - 秋水静妍 - 简单·爱

 

 

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